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1.主要原料。
2.西红柿洗净去皮。切块。
3.口蘑切片。焯水备用。
4.葱花炝锅，放入猪肉丝煸炒。
5.炒到猪肉丝吐油，放入番茄酱，生抽，盐炒匀。
6.放入西红柿和口蘑煸炒。
7.放适量水熬煮。
8.煮到西红柿卤浓稠，（根据个人喜好可以勾点薄欠），淋入打散的鸡蛋，出锅前淋香油即可。
9.打好的番茄蘑菇卤盛盆里。
10.洋白菜切细丝焯水做面码。
11.黄瓜切丝做面码。
12.开水下锅煮面条，盛碗里。
13.浇上卤子，和配菜，放面码即可。
